Olio EVO, peperoncino, origano e basilico.

Pomodoro San Marzano, olio EVO, origano e basilico.

Mozzarella fiordilatte, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olio EVO, origano e basilico.

Cipolla fresca di Giarratana caramellata, zucchine grigliate, scaglie di mandorle, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, olive nere, filetti di acciughe, spinaci e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina fresca, olio EVO e basilico.

Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, tonno, cipollina, capperi, prezzemolo, olive, pepe e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, olive nere e basilico.

Mozzarella fiordilatte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino, rucola, prosciutto crudo siciliano, scaglie di grana 24 mesi e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di grana 24 mesi, pangrattato tostato, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, caciocavallo ragusano, provola affumicata delle Madonie, piacentino ennese, grana 24 mesi, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piacentino ennese, grana 24 mesi, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, funghi misti, piacentino ennese, salsiccia, olio EVO e basilico.

Ricotta fresca, provola affumicata, salame piccante e basilico.

Mozzarella fiordilatte, pesto trapanese, datterino semidry condito, pinoli, speck di suino nero siciliano, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca fresca, provola affumicata delle Madonie, pancetta croccante, semi di zucca, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e prosciutto crudo siciliano.

Crema di funghi porcini dell’Etna, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio EVO e basilico.

Mozzarella fiordilatte, mousse di ricotta fresca al pistacchio, mortadella di asino ragusana, datterino semidry e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia di suino sfumata al vino e cipolla croccante di Tropea.

Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato al legno di faggio, salmerino di Trapani, Philadelphia light e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

Mozzarella fiordilatte, cheddar 24 mesi, cipolla di Giarratana caramellata, pulled pork, chips croccanti e salsa barbecue.

Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala siciliana, pulled pork, chips croccanti e pistacchio di Bronte D.O.P.

Crema di avocado e menta, bocconcini di bufala, fiori di salmone affumicato al legno di faggio, sale marino di Trapani, semi di sesamo.

Pomodoro San Marzano, datterino giallo, ciliegino di bufala, olio EVO ed emulsione di basilico.

Ciliegino di bufala, pomodoro datterino, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, pomodoro datterino, filetti di acciughe, olive nere, capperi, aglio, olio EVO, origano e basilico.

Philadelphia, cipolla fresca di Giarratana caramellata, noci, n’duja calabrese piccante, olio EVO e basilico.

Nduja calabrese piccante, burrata siciliana, fili di peperoncino Red Chili del Sud Africa, olio EVO e basilico.

Pomodoro San Marzano, burrata siciliana, chips di melanzane, ricotta salata, pangrattato tostato, olio EVO e basilico.

Ragù di suino nero dei Nebrodi, mozzarella di bufala, fonduta di cheddar e basilico.

Pomodoro San Marzano, burrata siciliana, prosciutto crudo siciliano, olio EVO e basilico.

Pistacchio di Bronte D.O.P., stracciatella, prosciutto crudo siciliano e pomodori secchi.

Primosale, letto di rucola, salmone affumicato al legno di faggio, sale marino di Trapani, noci e miele di agrumi di Sicilia.

Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, salame di suino nero, mozzarella di bufala e pistacchio di Bronte D.O.P.

Bordo ricoperto di pistacchio di Bronte D.O.P., stracciatella di fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, datterino giallo, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.

Salsa di pomodorino giallo del piennolo, prosciutto cotto di suino nero, stracciatella, cipolla di Tropea in agrodolce e sesamo tostato.

Mozzarella fiordilatte, datterino rosso semidry, prosciutto crudo siciliano, emulsione di rucola e perlage di tartufo nero.

Crema di patate al rosmarino, mozzarella fiordilatte, porchetta d’Ariccia, cipolla caramellata di Tropea in gel, chips di grana 24 mesi e basilico cristallizzato.

Pesto di zucchine, stracciatella, speck di suino nero siciliano, datterino semidry giallo e rosso, chips di grana 24 mesi.

Mozzarella fiordilatte, scaglie di grana padano 24 mesi e scaglie di tartufo nero.

Hamburger 150g, iceberg, pomodoro, cheddar, bacon e salsa homemade.

Pollo panato in cornflakes, iceberg, pomodoro, cheddar, bacon e salsa homemade.

Hamburger 150g, provola affumicata, bacon, cipolla caramellata di Giarratana, pulled pork e salsa barbecue.

Bun ricoperto di pistacchio, pollo panato in cornflakes, cheddar, bacon, pulled pork, pesto di pistacchio di Bronte e farina di pistacchio.

Doppio hamburger 150g, doppio cheddar, cipolla croccante di Tropea, cetriolini e salsa homemade.

Porchetta d’Ariccia, provola affumicata, crema di patate al rosmarino e cipolla caramellata di Tropea.

Bun ai carboni attivi, tartare di salmone affumicato, rucola, stracciata e zest di lime.

Olio EVO, origano, sale e peperoncino.

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero e olio EVO.

Tuma sicula, olive nere, cipollina fresca e olio EVO.

Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio EVO.

Ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle Madonie.

Mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine e pepe nero.

Tuma sicula, speck di suino nero siciliano e pistacchio di Bronte D.O.P.

Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci e pistacchio di Bronte D.O.P.

Base consigliata di tuma sicula e condimenti a scelta fra un’ampia selezione di materie prime.

Tuma sicula, speck di suino nero dei Nebrodi e pistacchio di Bronte D.O.P.

Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci e pistacchio di Bronte D.O.P.

Tuma sicula, provola affumicata delle Madonie, porchetta di Ariccia I.G.P. e patate alla pizzaiola.

Bordo ricoperto di nocciole, Nutella spalmata e granella di nocciole.

Ricotta siciliana dolce, scorza di cannolo, cioccolato di Modica, pistacchio di Bronte D.O.P., zucchero a velo e cannella.

Bordo ricoperto di pistacchio, Nutella al pistacchio, Nutella e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

Bordo ricoperto di cocco, Nutella bianca e scaglie di cioccolato di Modica.

Con pistacchio di Bronte D.O.P. e pulled pork.